Schwarze Johannisbeere

これが今日採れた分です。

黒スグリは後から植えたので、まだ木も小さく採れる実も赤スグリと比べると少ないです。

黒スグリも日本ではそれほど馴染みが無いと思いますが、ヨーロッパではよく食卓に上がります。

主人や子供達は私が好きな黄色系のジャム、つまり、マーマレード、杏ジャム、桃ジャム、パッションフルーツジャムは嫌いで、青系統の黒スグリジャム、ブルーベリージャムや赤系統の苺ジャム、ラズベリージャムが好きです。

日本では青系統ジャムは給食に出ることもなく、殆ど食べたことが無かったのですが、最近は大好きになりました。

黒スグリと言えば、フランスではカシスと呼ばれ、アイスとかケーキ等でよく食べたものです。