ランプステーキのハーブバターとミックスサラダ添え

Schlankmacher Steak serviert mit kleinem gemischtem Salat und Kräuterbutter als Rumpsteak

先週の母の日は、伝統的なドイツ料理レストランに招待されました。

主人と二人早めに着いたので、私はメニューを端からは端まで時間をかけてゆっくり読むことができました。

というのもここのメニューは、ドイツで第二次世界大戦頃まで印刷に使われていた書体「フラクトゥール」(別名ドイツ文字とも呼ばれていますが.....)で書かれているからです。

フラクトゥールは、中世のヨーロッパで広く使われた、写本やカリグラフィーの書体を基にした活字体・ブラックレターの一種です。

フラクトゥールはその語源の通り線が崩れているので、外国人の私にとっては読みにくく、現在よく使われているローマ字体であるアンティカ体のようにはすらすら読めないのです。


所変われば品変わるAndere Länder, andere Sitten.

ドイツの食材・お菓子・小物

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