6-Korn-Getreide ganzes Korn

この品物の売りの一つは、「ドイツ産」穀物というところでしょう。

六穀とその各割合は、

小麦　36パーセント、

ライ麦　27パーセント、

スペルト小麦　14パーセント、

大麦　9パーセント、

カラス麦　9パーセント、

きび　5パーセント

となっています。

数年前に初めてこれを購入したときは、六種類の穀物がすべて同じ割合で入っているものと思っていましたが、そうではなかったので、それが私には意外でした。

大麦は9パーセントとそれほど多くないので、別に大麦全粒と砕いた大麦（ひきわり麦）も更に混ぜて炊いています。